自然な特別を、過ごす。
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2024.3.1 -
開催中
<POWER × BEAUTY × HEALTHY>春の懐石ブッフェ
新学期・新入学・新年度と生活の上でも新しくスタートをきるシーズン。
食べる＝健康に良く そして、パワーをつけていただきたい！
そこで、料理長（内田 英樹）は、「普段食べれないものを提供したい」とブッフェには珍しい高級料理として珍重される「すっぽん」料理をメインに栄養価が高いバランスの良い健康食とされる「鰻」そして、植物由来の必須栄養素や成分が多く含まれる「スーパーフード」など「体に良く・美肌に良い・パワーがつくもの」をテーマにした料理をご用意いたします。
泊まって・食べて・温泉に入ってパワーチャージしてください。
Power×Beauty – パワー –
豊富なビタミンB2ビタミンCが含まている為美肌効果にも良いとされています。
・すっぽん鍋 ・すっぽん雑炊 ・アップルジュース割（活血） ・鰻かば焼き ・鰻白焼き ・鰻湯葉巻天婦羅 ・鰻ざく
Beauty×Healthy – 美や健康 –
食物繊維が豊富で鉄分ビタミンが豊富でダイエット食材としても人気です。
・桜えびと新生姜グレープシードオイル ・キヌア（たんぱく質、鉄分、ミネラル豊富でグルテンフリー） ・アマニ（リノール酸豊富、血流の改善にも効果）・チアシード（腸内改善） ・ドライフルーツ（キウイ・パイナップル・ピンクグレープフルーツ）
Sweets – 春を感じてトキメキのスイーツ –
桜の花びらをイメージするピンクのういろうや苺のムースなどの手作りスイーツ♪
・さくらういろう・桜杏仁豆腐・苺のムース・ライスココナッツミルク煮
